El consejo del nutricionista Pablo Ojeda sobre los batidos de proteínas

Pablo Ojeda es un nutricionista que poco a poco se ha ido creando un espacio en los medios de comunicación para contar los secretos que guardan algunos alimentos. El experto, que ha publicado un libro junto a Virginia Troconis, ha desmontado algunas leyendas, como las del tomate, en televisión.

En una de sus últimas apariciones en la radio, el experto en alimentación ha comentado uno de los problemas que conlleva el consumo de batidos de proteínas. Normalmente, se considera que este sustitutivo es muy beneficioso para la salud, sobre todo cuando se realizan fuertes entrenamientos; sin embargo, esconde una gran cantidad de azúcares.

El experto ha explicado en 'Las mañanas Kiss' que se ha creado un halo alrededor de las proteínas que las ha considerado más saludables que otros nutrientes, por lo que al comprar un batido proteico tendemos a pensar que es sano. Sin embargo, por lo general, estos productos suelen llevar unos 300 gramos de azúcar.

Por ello, antes de ingerir estos productos debemos valorar si nos compensa la ingesta de azúcar por no buscar la proteína en otros alimentos. "Te puede salir el collar más caro que el perro", se atreve a decir el andaluz, que considera este nivel de glucosa elevado para una comida.

Para conseguir la proteína que prometen este tipo de batidos en otros alimentos, Pablo Ojeda propone desayunar huevos revueltos, tomar a media mañana un yogur o apostar por ingerir a medio día un pescado azul, ya que es muy rico en estos nutrientes.

Además, aconseja merendar una tostada de jamón para aumentar la ingesta de proteínas. Aunque, recuerda que el consumo de este nutriente debe estar equilibrado con la actividad física porque tomar estos alimentos no es sinónimo de aumentar la masa muscular.

Las proteínas son fundamentales en la dieta para reparar las células. Además, son necesarias en el crecimiento, sin embargo, no se debe recurrir a ellas como principal fuente de energía y mucho menos si no se realiza un ejercicio físico elevado.

El consumo recomendable de este nutriente en las comidas debe estar entre el 30-40%, tratando de que la mayoría sea sin grasas saturadas. Cuando el objetivo es perder peso, se puede aumentar este porcentaje al 50%. Por ello no es necesario incorporar estos batidos a la rutina, sino que es mejor llevar una dieta equilibrada con la que alcanzar los nutrientes necesarios.